Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 11:32
Ei käi.
Otsing leiab selle mitme restorani menüüst.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 10:45Ega sa äkki oma restoraniteadmistes eelmises sajandis ei ela? Piprapihv?
2. leht 8-st
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 11:54
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 11:58
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:06
Seal võidakse jah mädanenud kala pakkudaKülaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 11:58No meil siin sellised peened prouad, et isegi Rootsi kuninga lauda ei kõlba istuda
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:08
No siin ilmselt tuleb see ka mängu, et kuidas keegi restorani defineerib. Üleüldiselt võib restoran olla ükskõik milline toitu pakkuv koht, mäkk on ka kiirtoidurestoran ju. Sellepärast ei ole siin ka hea teeninduse kogemusi väga palju. Eestis on minu hinnangul alla 20 väga hea restorani, kust võib oodata toidu-ja teeninduselamust. Teised on lihtsalt kohad, kus kõht täis süüa ning muu ei peaks olema oluline.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 11:58No meil siin sellised peened prouad, et isegi Rootsi kuninga lauda ei kõlba istuda
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:09
Pole ammu käinud. Ei viitsi. Pigem tellime koju . Aga lugeda, et paljud teised ka enam ei käi, on kahju. Nii lähevad restoranid kinni, inimesed jäävad tööta. Restod ei saa vist boldi ja woldi peal ka elada, sest nad ei paku vaid toitu vaid ka emotsiooni.
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:12
Täitsa huvitav, vaatasin ka. Sa pead silmas restoranide all mida - Karja keldrit, Valdeku söögisaali ja Trahter Tarekest? Nojah, mina neid restoranide hulka ei arvaks. Ega nad ise ka ilmselt arva. Aga sina muidugi käi ikka kõrtsus ja räägi pärast kõigile, et käisid restoranis (ja sõid piprapihvi).
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:20
Avalda nimekiri restoranidest!Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:12Täitsa huvitav, vaatasin ka. Sa pead silmas restoranide all mida - Karja keldrit, Valdeku söögisaali ja Trahter Tarekest? Nojah, mina neid restoranide hulka ei arvaks. Ega nad ise ka ilmselt arva. Aga sina muidugi käi ikka kõrtsus ja räägi pärast kõigile, et käisid restoranis (ja sõid piprapihvi).
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:37
Püüad enda alaväärsust teisi mõnitades vähendada?Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:12Täitsa huvitav, vaatasin ka. Sa pead silmas restoranide all mida - Karja keldrit, Valdeku söögisaali ja Trahter Tarekest? Nojah, mina neid restoranide hulka ei arvaks. Ega nad ise ka ilmselt arva. Aga sina muidugi käi ikka kõrtsus ja räägi pärast kõigile, et käisid restoranis (ja sõid piprapihvi).
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:44
Ma ei mõnita kedagi, ironiseerin vaid mõtte üle, et keegi võiks toodud näiteid restoranideks pidada. Olge'nd ikka mõistlikud. Iga kõrts pole restoran. Pole ime, et siin kurdetakse, kui vilets on "restoranides" teenindus. Käige päris restoranides, mitte piimasaalides, sushibaarides või sööklates, ja siis arutleme teeninduse üle. Enamasti on restoranides ikka hea teenindus.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:37Püüad enda alaväärsust teisi mõnitades vähendada?Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:12Täitsa huvitav, vaatasin ka. Sa pead silmas restoranide all mida - Karja keldrit, Valdeku söögisaali ja Trahter Tarekest? Nojah, mina neid restoranide hulka ei arvaks. Ega nad ise ka ilmselt arva. Aga sina muidugi käi ikka kõrtsus ja räägi pärast kõigile, et käisid restoranis (ja sõid piprapihvi).
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 12:54
Kui need kohad ennast ise restoraniks nimetavad, miks meie siis neid restoraniks ei või pidada?Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:44Ma ei mõnita kedagi, ironiseerin vaid mõtte üle, et keegi võiks toodud näiteid restoranideks pidada.
Oled vist see tohutute investeeringutega kelkija?
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 13:13
Ei mis mul selle vastu saab olla, võid ikka. Minu poolest võid merd ookeaniks ja vihmavarju langevarjuks ka nimetada. Lihtsalt selline suvaline jaotus muudab igasuguse arutelu restoranide kvaliteedist, hinnast jms mõttetuks.
No kui Valdeku söögisaal võib olla restoran, siis miks minul ei või olla tohutuid investeeringuid?Oled vist see tohutute investeeringutega kelkija?
Tegelikult muidugi oled täiesti valel teel, miss Marple.Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 13:13
Nimetavad või? Mis allikas seda väidab?
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 13:30
My ass.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:44Ma ei mõnita kedagi, ironiseerin vaid mõtte üle, et keegi võiks toodud näiteid restoranideks pidada. Olge'nd ikka mõistlikud. Iga kõrts pole restoran. Pole ime, et siin kurdetakse, kui vilets on "restoranides" teenindus. Käige päris restoranides, mitte piimasaalides, sushibaarides või sööklates, ja siis arutleme teeninduse üle. Enamasti on restoranides ikka hea teenindus.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:37Püüad enda alaväärsust teisi mõnitades vähendada?Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:12Täitsa huvitav, vaatasin ka. Sa pead silmas restoranide all mida - Karja keldrit, Valdeku söögisaali ja Trahter Tarekest? Nojah, mina neid restoranide hulka ei arvaks. Ega nad ise ka ilmselt arva. Aga sina muidugi käi ikka kõrtsus ja räägi pärast kõigile, et käisid restoranis (ja sõid piprapihvi).
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 13:47
Harva käin, pigem siis reisil, kui nagunii ei kokka ise. Kuna teen hästi süüa, siis viletsamad restoranid, mingid pubid on jätnud elamuse, et " ma ise teeks paremini ja x odavamalt selle!". Ei woldi ka, pappkarbist hangunud toitu süüa pole mingi elamus.
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 14:01
Ühes hinnatud vanalinna aasia restoranis tellsin lastele majalimonaadi- see oli ääreni jääpuru täis klaas, kuhu oli siirupit peale valatud...
"Piprapihv" on siiski prantsuse klassika tegelikult- Steaks au poivre. Troll leidis ka, mille kallal iriseda, talle on pippuripihvi hea küllalt kukkus tal veidi lollisti välja, nagu ikka
"Piprapihv" on siiski prantsuse klassika tegelikult- Steaks au poivre. Troll leidis ka, mille kallal iriseda, talle on pippuripihvi hea küllalt
kukkus tal veidi lollisti välja, nagu ikkaRe: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 14:11
Mina olen küll sellega nõus. Heades restoranides on alati teenindus ka hea, väga harva kui on kesine teenindus ning päris halba teenindust ma korralikus restoranis saanud ei olegi.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:44Ma ei mõnita kedagi, ironiseerin vaid mõtte üle, et keegi võiks toodud näiteid restoranideks pidada. Olge'nd ikka mõistlikud. Iga kõrts pole restoran. Pole ime, et siin kurdetakse, kui vilets on "restoranides" teenindus. Käige päris restoranides, mitte piimasaalides, sushibaarides või sööklates, ja siis arutleme teeninduse üle. Enamasti on restoranides ikka hea teenindus.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:37Püüad enda alaväärsust teisi mõnitades vähendada?Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:12Täitsa huvitav, vaatasin ka. Sa pead silmas restoranide all mida - Karja keldrit, Valdeku söögisaali ja Trahter Tarekest? Nojah, mina neid restoranide hulka ei arvaks. Ega nad ise ka ilmselt arva. Aga sina muidugi käi ikka kõrtsus ja räägi pärast kõigile, et käisid restoranis (ja sõid piprapihvi).
Aga praktiliselt võibki iga toidukoht ennast restoraniks nimetada, näiteks McDonalds ja 180 degrees nimetavad end mõlemad restoraniks. Sealt see vahe tulebki, nii toidus kui ka teeninduses. Ehk siis see küsimus on selline natuke vildakas, sest inimesed saavad sõnast "restoran" erinevalt aru.
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 14 Jaan 2025 15:19
Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 14:11Ma nendin, et teeninduse tase ei sõltu grammigi restorani hinnakirjast. Olen ka end nö tipprestoranide hulka nimetavates saanud hoolimatut teenindust.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:44Mina olen küll sellega nõus. Heades restoranides on alati teenindus ka hea, väga harva kui on kesine teenindus ning päris halba teenindust ma korralikus restoranis saanud ei olegi.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:37
Aga praktiliselt võibki iga toidukoht ennast restoraniks nimetada, näiteks McDonalds ja 180 degrees nimetavad end mõlemad restoraniks. Sealt see vahe tulebki, nii toidus kui ka teeninduses. Ehk siis see küsimus on selline natuke vildakas, sest inimesed saavad sõnast "restoran" erinevalt aru.
Nt oli mul broneeritud laud kaheksale tippajal mitu kuud ette. Restoraniteenindusjuht helistas mulle broneeringu hommikul ja teatas, et "me ei tee täna uksi lahtigi"... See ei olnud mäkk ega pubi, oli koht, kus me oleks kulutanud kindlasti ca 100 eurot inimesele. Eriti pettunud olin ma, et nad ei pakkunud mitte mingit abi uue samaväärse koha leidmisel.
Teine juhtum - mul on laud pandud kella 13ks. Saabusin kutsujana kümme minutit varem. teenindaja vaatab mind ammulisui ja kogeleb, et neil küll sellist broneeringut ei ole. Seda saaks lahendada ka nii, et klient ei saa aru, et töötaja kolleeg on midagi tegemata jätnud ja juhatataks mind sobiva laua taha. Klattigu pärast omavahel.
Varasemalt kirjutasin, kuidas teenindaja käis köögist uurimas, millist veini soovitada ja seejärel selgus, et seda veini neil polegi ja ta läks uuesti kööki uurima, mida pakkuda. See juhtus Michelini tärniga hinnatud restoranis.
Lisaks repliigid, mis pubis vms oleks vbl isegi lustakad, aga pidulikult rõivastatud mitmekäigulist sööki nautiva seltskonna puhul on kohatud.
Nii ei teki soovi jootraha jätta või teist korda tagasi minna.
Võti peituks paari lk pikkuses teenindusstandardis, mida restoran võiks omada ja nt igale uuele töötajale selgitada - kuidas me käitume erinevates olukordades. Restoraniskäik ei olegi enese kurguni täis õgimine, vaid elamus, mille moodustavad ühiselt atmosfäär, teenindus, toit ja seltskond.
Viimati tõdesin ma ühes vastavatud fäänsis restoranis, et maitseelamus ei ole mitte midagi eriliselt meeldejäävat, aga see on maitsev ja hästi serveeritud - tegelikult polegi õnneks midagi vaja.
Pippuripihv oli ja ilmselt kuskil ka on suunatud Soome kliendile ja nemad teavad täpselt mida sellest oodata. Korralik pubitoit ju.
A võib-olla olen mina liialt valiv. Mu kodulähedastes pubides maksab korralik praad nii 10 ja 18 euro vahel ja ettekandjatel on hea meel külaliste üle. Ja söögikohad kestavad läbi aastate samade omanike käes.
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 15 Jaan 2025 09:25
Sama siin, enam ei käi, puhtalt majanduslikel kaalutlustel. Sama raha eest saaks ikka palju rohkem, paari restos käigu eest saame juba abikaasaga kuhugi nädalavahetuse lühipuhkusele minna. (Hiinakaid siiski aeg-ajalt veel ostan kaasa.)Tolmukübe kirjutas: ↑13 Jaan 2025 15:19 Mina enam ei käi. Krooni ajal sai korea ja hiina restoranides käidud, midagi eksootilist söödud, aga mulle tundub, et eksootika ajad vist on möödas. Ega ei ole eriti uurinud ka. Aga minna itaalia restorani makarone sööma - mis mõttega.. ? Makarone saab kodus ka söödud, makaron on makaron, ükskõik, kuidas sa seda nimetad. Mina ei näe mõtet maksta tavaliste roogade eest erihindasid. Kõike selleks, et restorani omanik rikastuks.
Re: Kas restoranides käite?
Postitatud: 15 Jaan 2025 09:28
Nõme on, kui suvaline söökla kujutleb et on restoran, tehes seda valest otsast: toidud on söökla tasemel, interjöör ja teenindus samuti, kuid hinnad on tippklassi restorani omad.Külaline kirjutas: ↑14 Jaan 2025 12:08No siin ilmselt tuleb see ka mängu, et kuidas keegi restorani defineerib. Üleüldiselt võib restoran olla ükskõik milline toitu pakkuv koht, mäkk on ka kiirtoidurestoran ju. Sellepärast ei ole siin ka hea teeninduse kogemusi väga palju. Eestis on minu hinnangul alla 20 väga hea restorani, kust võib oodata toidu-ja teeninduselamust. Teised on lihtsalt kohad, kus kõht täis süüa ning muu ei peaks olema oluline.