Arutle Foorum

Eestis maasuitsusink ja välismaal kohalik puuvili.

Mitukümmend aastat tagasi ühes pulmas tort. Unustamatu maitse. Pole rohkem kohanud.

Kartulipuder ja hakklihakaste

Puhtalt emotsiooni pealt - täiesti õige maitsega must leib suvalises Vietnami hotellis pärast pea kolme nädalat igasugu saiu. No oli ikka üllatus.
Aga ka muidu tuleb parim toiduelamus Vietnamist - pho bo. Ükskõik, kus seda sõin, oli väga hea. Ja parim ilmselt Saigoni lennujaamas. Ülimaitsev.
Tempura tainas erinevad salatilehed ja juurikaviilud oleks ilmselt järgmine valik.

Pole küll otseselt toit, aga mulle tohutult maitseb ise kodus keedetud kondenspiim. Luban seda endale harva, aga kui söön, siis naudin täiega.
Parima maitsega toitu ei oskagi hetkel nimetada, aga asi, mida alati hea meelega söön on mu enda tehtud kukeseenekaste.

Igasugused koorepastad meeldivad mulle, on meelde jäänud miski restoran Saksamaal, kus sai ülimaitsvat tiigerkreveti pastat. aga ilmselt rolli mängis ka tühi kõht. Päris hea krevetipasta on ka Haapsalus Hermannuses (vb eksin veidi nimega, aga midagi Hermaniga ta on, kohe linnuse lähedal).

Täiuslikult küps virsik on jumalik asi Sügise hakul Prismast sattusin paar korda ostma ja mõeldes suu tilgub vett.

Elan välismaal ja reisin palju, olen mitmeid maitseelamusi saanud erinevates maailma nurkades.

Aga pean ütlema, et parim oli ikka Eestis ema tehtud lõuna - keedetud varajane värske kartul, kukeseenekaste ja kotletid. Sõin kahe suupoolega ja tõstsin endale veel teise ja kolmanda portsu.

Huvitav on see, poes pole ammu näinud enam praetud maksa müügil. Vanasti seda müüdi pea igas poes.

Külaline kirjutas: ↑16 Dets 2024 23:14 Huvitav on see, poes pole ammu näinud enam praetud maksa müügil. Vanasti seda müüdi pea igas poes.

Vanasti oli see alati ülepraetud nagu tallanahk.

Külaline kirjutas: ↑17 Dets 2024 19:34

Külaline kirjutas: ↑16 Dets 2024 23:14 Huvitav on see, poes pole ammu näinud enam praetud maksa müügil. Vanasti seda müüdi pea igas poes.

Vanasti oli see alati ülepraetud nagu tallanahk.

Tea kas nad olid ülepraetud, aga maks kaua ei püsi, läheb kuivaks.

Nõukaajal sai seda kissellipuru lusikaga söödud, väikestes pakkides, oi olid head. Üks tüüp sõi veel mingeid laste piimapulbertoite ka lusikaga.

Külaline kirjutas: ↑16 Dets 2024 23:14 Huvitav on see, poes pole ammu näinud enam praetud maksa müügil. Vanasti seda müüdi pea igas poes.

Grossi poest ostame, enamuses on olemas.

Külaline kirjutas: ↑17 Dets 2024 19:42

Külaline kirjutas: ↑16 Dets 2024 23:14 Huvitav on see, poes pole ammu näinud enam praetud maksa müügil. Vanasti seda müüdi pea igas poes.

Grossi poest ostame, enamuses on olemas.

Grossipoest, hahaaaaaa

Anonymous kirjutas: ↑17 Dets 2024 19:40Nõukaajal sai seda kissellipuru lusikaga söödud, väikestes pakkides, oi olid head. Üks tüüp sõi veel mingeid laste piimapulbertoite ka lusikaga.

Ma ka sõin seda kuivkisselli pakist ja Malõši pulbrit sõin ka lusikaga pakist. Nii head olid.

Külaline kirjutas: ↑17 Dets 2024 19:49

Anonymous kirjutas: ↑17 Dets 2024 19:40Nõukaajal sai seda kissellipuru lusikaga söödud, väikestes pakkides, oi olid head. Üks tüüp sõi veel mingeid laste piimapulbertoite ka lusikaga.

Ma ka sõin seda kuivkisselli pakist ja Malõši pulbrit sõin ka lusikaga pakist. Nii head olid.

Malõši pulbrist tehti komme, pärast veeretati kakaos, mul ei saanud isu kunagi täis.

Kõige parem toit minu jaoks on vanaisa praetud soolaliha kamaraga. Olen ise ka teinud, hea küll aga mul ei ole puupliiti ja seda õiget panni.
Samuti olid tema marineeritud seened üle prahi head .

Aga kui ma nüüd mõtlen, et mis parimat toitu oma lähielus maitsenud olen, on ilmselt oma elukoha kohalik värske sushi ja tom kha supp.

Külaline kirjutas: ↑17 Dets 2024 19:40 Nõukaajal sai seda kissellipuru lusikaga söödud, väikestes pakkides, oi olid head. Üks tüüp sõi veel mingeid laste piimapulbertoite ka lusikaga.

Sellest oli pikk teema Perekoolis.
Olen ise ka lapsepõlves seda kissellipulbrit magusa asemel söönud, nii nagu ka seda Malõsh piimapulbrit. Lisaks sai vahel harva apteegist Pertussiini nimelist köharohtu ostetud ja niisama limpsitud, kuigi seda mingil juhul teha ei tohtinud. Narkarid jõid seda suuremas koguses, et kaifi saada. Veel tuleb meelde, et mulle tohutult maitses diabeetikutele mõeldud valge šokolaad (oli vist Sorbiin), muda müüdi ainult apteegis.

Külaline kirjutas: ↑07 Dets 2024 22:05 Kartulipuder ja hakklihakaste

Nõus, see toit on ka minu lemmik.
Ja magustoiduks sefiirikorvikesed.