Arutle Foorum

Palun ideid. Tomatid ja kurgid hetkel suurt süüa ei kõlba. Kord tegime stoovitud porgandeid. Kord keetsime aedube. Täna tegin coleslaw salatit..
aga mida veel võiks teha, sobivad nii soojad kui külmad lisandid.

Kui nii rumal oled, osta kokaraamat.

Külaline kirjutas: ↑08 Veebr 2025 21:55 Palun ideid. Tomatid ja kurgid hetkel suurt süüa ei kõlba. Kord tegime stoovitud porgandeid. Kord keetsime aedube. Täna tegin coleslaw salatit..
aga mida veel võiks teha, sobivad nii soojad kui külmad lisandid.

Oh variante on palju. Oleneb, mida su pere eelistab.

Soojadest lisanditest teeme erinevaid.
*Ahjus küpsetatud juurviljade kangid.
*Keedetud või aurutatud brokoli või lillkapsas, maitsestatud. Või hiljem kiirelt maitsevõis läbi praetud. Küpsevad ka ahjus kiirelt.
*Võis hautatud peakapsas, maitsestatud soola ja tšilliga. Või karriseguga.
*Kui on võimalus vokkida, siis kõik aedviljad, mida saab ribastada.
*Hautatud suvikõrvits, eri värvi paprikad.
*Üleküpsetatud kartul.
*Ahjus küpsetatud kirsstomatid koos sibularataste ja küüslauguga. Kergelt õlitada ja maitsestada.
*Võis hautatud paksoi.

Külmadest salatitest vist kõige sagedamini lihtsalt *kurgisalat hapukoore ja vähese rohelise sibulaga. Vahel lisan ka veidi tilli. Luunja kurgil pole vastikut rohumaitset siiani olnud.
*Kergelt magustatud värskekapsasalat hapukoorega, nii punase kui ka valge peakapsaga.
*Vürtsika praeliha juurde sobib väga hästi ka konserveeritud virsik. Lihtsalt niisama.
*Samuti ka salat õuntest, viinamarjadest, hiina kapsast, kirsstomatitest ja sibulast. Viinamarjad ja tomatid poolitad, pressid kogu kraami kätega läbi, lisad veidi õli, soola ja pipart, segad. Annad veidi aega maitsestumiseks ja segad uuesti.
*Lehtsalatite segud imeõhukeste sibularataste ja purustatud pähklitega, kaste õli, sidrunimahla, suhkru, soola ja pipraga.
*Lihtne rohelise sibula salat hapukoorega. Aga nii, et sibul on läbi segatud veidikese hapukoorega, mitte hapukoor maitsestatud vähese sibulaga.
*Riivitud porgand ananassiga.

Kõik ei tule kohe meeldegi. Aga retsepte pole kunagi vaadanud, olen kas kuskil söönud või ise oma maitse järgi teinud.

Võid ka guugeldada vürtsika porgandisalati retsepte. Leiad nii sooja kui külma varianti. Ka Salvest toodab - on ikka väga mõnusalt vürtsikas!

Prae juurde võib pakkuda kuskussi, saab ruttu valmis. Kuskussile võid lisada veel köögivilju, nt türgi ube või herneid.

Külaline kirjutas: ↑08 Veebr 2025 21:55 Mida lisandiks prae juurde?

Oleneb ju ikka sellest, MIS prae juurde. On ju vahe, kas tegemist on nt pardiprae või metskitsepraega.

Külaline kirjutas: ↑08 Veebr 2025 21:55 Palun ideid. Tomatid ja kurgid hetkel suurt süüa ei kõlba. Kord tegime stoovitud porgandeid. Kord keetsime aedube. Täna tegin coleslaw salatit..
aga mida veel võiks teha, sobivad nii soojad kui külmad lisandid.

Aurutatud lillkapsas või brokoli. Riivitud nuikapsas, millele võib sortsu laimimahla sisse pigistada.

Roheline salat rediste ja vähese maitseõliga.

Peedi-küüslaugusalat.
Juustu-küüslaugusalat.
Meie pere lemmikud.

Berta kirjutas: ↑14 Apr 2025 07:48 Peedi-küüslaugusalat.
Juustu-küüslaugusalat.
Meie pere lemmikud.

Juustu-küpslaugusalat prae kõrvale?!

Külaline kirjutas: ↑14 Apr 2025 14:07Juustu-küpslaugusalat prae kõrvale?!

Juustu küüslaugusalat, kuhu on lisatud veidi ka porgandit võiks sobida ka prae kõrvale.

Külaline kirjutas: ↑08 Veebr 2025 21:59 Kui nii rumal oled, osta kokaraamat.

Kahtlustan, et kokaraamatud ka ei aita. Seal algavad retseptid üldjuhul "... kõigepealt võtke puhas pott või pann ...".

olenevalt praest päris erinevad lisandid. Kotlett, pikkpoiss ja hakklihakaste on väga kodumaised road, ja saavad enamasti kõrvale keedukartuli või katrulipudru. Salatiks peedi-küüslaugu salat majoneesiga, hapukapsas (lihtsalt nii), hapukurk, konservherned, seened.

Vahemerelised ja lähis-ida liharoad on head sealse kandi salatitega, lisandiks pasta, riis või kuskuss.

Aasia toidule panen lisaks riisi, marineeritud aedvilju, ube, herneid, läätsesid.

Talvel värske rohelise salati isu üldse pole, pigem kapsaga ja coleslaw-tüüpi. Juustu-küüslaugu salatit ei oskaks ühegi praega paari panna, pigem teeks võileiba sellega.