Sinu firmaroog

[Ganesha]

Mis on see söök, mis sul kõige paremini välja tuleb ning mida külalised paluvad, et sa võiksid ikka ja jälle valmistada?

Jagage retsepti ka - teeme siia ühe suurepäraste roogade retseptiraamatu.

[Külaline]

Minu meelest oleks teemaalgatajast viisakas ise algust teha. Seega, mis on sinu firmaroog?

[Külaline]

Pean tunnistama, et ma ei saa sellele küsimusele vastata, sest ma teen alati külalistele midagi uut ja samadele külalistele ei tee ühte ja sama rooga nagunii. Muidu läheks endal igavaks tahaks ka uusi asju katsetada kellegi peal. Ehk võib-olla talvisel ajal teen köögiviljagratääne tihedamalt kui muidu prae kõrvale- saab suure vormi vähese vaevaga, käägikombain viilutab, sool ja koor, pärast juustu peale. Või ahjujuurikaid- porgand, pastinaak, katul, sibul jne.

[Külaline]

Minu firmaroog on selline. Vesi potti keema, pelmeenid sisse. Pelmeenid on valmis, kui nad vees pinnale kerkivad. Serveerin neid endale alati koos hapukoore, majoneesi ja ketsupiga.

[Külaline]

Kuna inimesi on tavaliselt 10-20, siis toitlustab catering.
Olled kuni kolmekesi, siis ahjus lõhe juustu, brokkoli-või spargliga, pluss erinevad salatid. Või õues grillmeistri grill sobivate lisanditega pluss toorjuustukook.

[Külaline]

Minul on firmaroogi lausa kolm. Kartulisalat ja makaronisalat, mille kunagi ca 25 aastat tagasi enese teadmata nii hästi kokku segasin, et seda palusid teha algul me külalised (et kas seda nüüd ka teed?) ja hiljem lapsed igale oma tähtpäevale. Et tee nüüd jälle! Ja siis edasi juba tellisid suureks kasvanud lapsed oma perede üritustele, külaliste ja uute sugulaste võõrustamiseks ja juba mitu aastat ka need uued sugulased oma pidudele laua katmiseks.
Imelikul kombel nii on läinud.
Kolmas on lasanje, mis alati hästi õnnestub ja pakun, kui kõik laste pered kokku tulevad või kui meil vahel talgud on. Kogust suurendan vastavalt vajadusele, aga põhiretsept on see:

https://nami-nami.ee/retsept/1234/klass ... akklihaga/

Hakklihakastmele peterselli ei lisa, aga teen vürtsikamaks tšilliga.
Juustukastmesse riivin veidi muskaatpähklit.

[Külaline]

Minu firmaroog on selline. Vesi potti keema, pelmeenid sisse. Pelmeenid on valmis, kui nad vees pinnale kerkivad. Serveerin neid endale alati koos hapukoore, majoneesi ja ketsupiga.

Mul on pmst seesama firmaroog mis sul, aga selle modifikatsiooniga, et hapukoore, majoneesi ja ketsupi asemel serveerin magusa tšillikastmega.

[Külaline]

Mul on pmst seesama firmaroog mis sul, aga selle modifikatsiooniga, et hapukoore, majoneesi ja ketsupi asemel serveerin magusa tšillikastmega.

Kas midagi sellist
https://www.selver.ee/magus-tsillikaste ... ice-700-ml

[Külaline]

Mul on pmst seesama firmaroog mis sul, aga selle modifikatsiooniga, et hapukoore, majoneesi ja ketsupi asemel serveerin magusa tšillikastmega.

Kas midagi sellist
https://www.selver.ee/magus-tsillikaste ... ice-700-ml

Selline jh, neid on mitut sorti. Jube hästi sobib lambalihapelmeenidega, mis on minu lemmikud.

[Külaline]

Minu "firmaroaks" on tõenäoliselt koogid/tordid, kuigi tavaliselt keegi midagi konkreetset küll küsinud ei ole. Kunagi ammusel ajal on ühe korra küsitud, et teeksin sama torti, mis eelmisel aastal, ja siis oli küll omajagu meelde tuletamist, et mis küll tehtud sai. Tegu oli piparkoogitordiga. Põhjaks küpsetatud piparkoogitaignast plaadid, mis kihiti hapu pohlamoosi ja vahukoore-kohupiimakreemiga.

[Külaline]

Kuna inimesi on tavaliselt 10-20, siis toitlustab catering.
Olled kuni kolmekesi, siis ahjus lõhe juustu, brokkoli-või spargliga, pluss erinevad salatid. Või õues grillmeistri grill sobivate lisanditega pluss toorjuustukook.

Algul arvasin, et Agate kommentaar, aga siis tuli meelde, et tal on tavaliselt 60 inimest laua taga, kui lapsed oma peikade või pruutidega koju tulevad.
Ja ikka oli vist siis nii, et mitte cateringi ei tellitud, vaid Agate tegi ise kõik road ja kandis lauale.

Aga noh, et siis 10 inimese jaoks tellitakse catering suht igapäevaselt ja palgatakse grillmeister, on ikka päris äge

[Külaline]

Minul on firmaroogi lausa kolm. Kartulisalat ja makaronisalat, mille kunagi ca 25 aastat tagasi enese teadmata nii hästi kokku segasin, et seda palusid teha algul me külalised (et kas seda nüüd ka teed?) ja hiljem lapsed igale oma tähtpäevale. Et tee nüüd jälle! Ja siis edasi juba tellisid suureks kasvanud lapsed oma perede üritustele, külaliste ja uute sugulaste võõrustamiseks ja juba mitu aastat ka need uued sugulased oma pidudele laua katmiseks.
Imelikul kombel nii on läinud.
Kolmas on lasanje, mis alati hästi õnnestub ja pakun, kui kõik laste pered kokku tulevad või kui meil vahel talgud on. Kogust suurendan vastavalt vajadusele, aga põhiretsept on see:

https://nami-nami.ee/retsept/1234/klass ... akklihaga/

Hakklihakastmele peterselli ei lisa, aga teen vürtsikamaks tšilliga.
Juustukastmesse riivin veidi muskaatpähklit.

Palun jaga oma makaronisalati retsepti. Ja mis makaronid ja mis firma majonees ja hapukoor sisse läheb?

[Külaline]

Kuna inimesi on tavaliselt 10-20, siis toitlustab catering.
Olled kuni kolmekesi, siis ahjus lõhe juustu, brokkoli-või spargliga, pluss erinevad salatid. Või õues grillmeistri grill sobivate lisanditega pluss toorjuustukook.

Algul arvasin, et Agate kommentaar, aga siis tuli meelde, et tal on tavaliselt 60 inimest laua taga, kui lapsed oma peikade või pruutidega koju tulevad.
Ja ikka oli vist siis nii, et mitte cateringi ei tellitud, vaid Agate tegi ise kõik road ja kandis lauale.

Aga noh, et siis 10 inimese jaoks tellitakse catering suht igapäevaselt ja palgatakse grillmeister, on ikka päris äge

Igapäevaselt ei käi 10 inimest, seda juhtub vast 2-3 korda aastas ja siis tõesti catering. Grillmeister on oma kallis mees.

[Berta]

Kartulisalat.
Kartul, ohtralt muna, marineeritud kurki. Kui kodus on, siis ka värsket kurki, aga vähem, kui marineeritut kurki. Vorst, sibul. Felixi klassikaline majonees.

Kotletid.
Hakkliha, muna, küüslauk, ketšup, Vegeta, riivsai.

Karbonaad.
Marineeritud liha.

[Külaline]

kõige tihedamini pakun külalistele ilmselt loomaliha hautist. Tujust sõltuvalt kas Kreeka, Itaalia või Prantsuse moodi tehtud, aga alati suur malmpotitäis. Kui külalisi vähem, siis jätkub ka sügavkülma panna.
Enamasti hautan juba eelmisel päeval valmis, läheb 4-5 tundi.

Tortidest Pavlova või teen midagi filotaignaga.

Ma suurem pelmeenisõber ei ole, aga vahel kiirel päeva ikka. Mina söön hapukoore ja sojakastmega.

[Külaline]

Kuna inimesi on tavaliselt 10-20, siis toitlustab catering.
Olled kuni kolmekesi, siis ahjus lõhe juustu, brokkoli-või spargliga, pluss erinevad salatid. Või õues grillmeistri grill sobivate lisanditega pluss toorjuustukook.

Sinu catering on Selveri köök? Mõttttttetu kiidukukk.

[Külaline]

Kuna inimesi on tavaliselt 10-20, siis toitlustab catering.
Olled kuni kolmekesi, siis ahjus lõhe juustu, brokkoli-või spargliga, pluss erinevad salatid. Või õues grillmeistri grill sobivate lisanditega pluss toorjuustukook.

Algul arvasin, et Agate kommentaar, aga siis tuli meelde, et tal on tavaliselt 60 inimest laua taga, kui lapsed oma peikade või pruutidega koju tulevad.
Ja ikka oli vist siis nii, et mitte cateringi ei tellitud, vaid Agate tegi ise kõik road ja kandis lauale.

Aga noh, et siis 10 inimese jaoks tellitakse catering suht igapäevaselt ja palgatakse grillmeister, on ikka päris äge

Ütles ikka, et kui kuni kolm inimest, siis grillmeistri grill. Ära aja nüüd sassi.

[Külaline]

Kuna inimesi on tavaliselt 10-20, siis toitlustab catering.
Olled kuni kolmekesi, siis ahjus lõhe juustu, brokkoli-või spargliga, pluss erinevad salatid. Või õues grillmeistri grill sobivate lisanditega pluss toorjuustukook.

Algul arvasin, et Agate kommentaar, aga siis tuli meelde, et tal on tavaliselt 60 inimest laua taga, kui lapsed oma peikade või pruutidega koju tulevad.
Ja ikka oli vist siis nii, et mitte cateringi ei tellitud, vaid Agate tegi ise kõik road ja kandis lauale.

Aga noh, et siis 10 inimese jaoks tellitakse catering suht igapäevaselt ja palgatakse grillmeister, on ikka päris äge

Ütles ikka, et kui kuni kolm inimest, siis grillmeistri grill. Ära aja nüüd sassi.

Nüüd lugesin, et mees on grillmeister. Huvitavad tiitlid teil pandud. Kas sina oled mehe sõnastuses kodus administratiivjuht või midagi muud põnevat?

[Külaline]

Algul arvasin, et Agate kommentaar, aga siis tuli meelde, et tal on tavaliselt 60 inimest laua taga, kui lapsed oma peikade või pruutidega koju tulevad.
Ja ikka oli vist siis nii, et mitte cateringi ei tellitud, vaid Agate tegi ise kõik road ja kandis lauale.

Aga noh, et siis 10 inimese jaoks tellitakse catering suht igapäevaselt ja palgatakse grillmeister, on ikka päris äge

Ütles ikka, et kui kuni kolm inimest, siis grillmeistri grill. Ära aja nüüd sassi.

Nüüd lugesin, et mees on grillmeister. Huvitavad tiitlid teil pandud. Kas sina oled mehe sõnastuses kodus administratiivjuht või midagi muud põnevat?

Võimalik, et tegu on koolitatud inimesega.
Olen isegi kahel korral profi palganud-lapse ülikooli lõpupeole, aias oli 30 külalist ning enda sünnipäevale.

https://bbqentertainment.com/catering/
https://www.ohtuleht.ee/1128661/telli-g ... e-tasemele
https://www.tv3.ee/suverubriik/grillmei ... tervislik/

[annaleen]

Minu firmakas on kahe kattega ahjukala.
Põhiretsept on selline https://www.ohtuleht.ee/toidutare/92779 ... a-ahjukala. Munavalgesegu tipud küpsevad kuldseks ja toit on valminuna imeilus.