Arutle Foorum

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 16:16

Külaline kirjutas: ↑18 Nov 2025 09:24Liha peab 1-2 päeva külmas seisma, et rigor mortis järele annaks, muidu jäädki seda liha pehmeks keetma.

Seepärast ma ei suutnudki Lidlist ostetud sealiha tükikesi ka tunde kestva keetmisega pehmeks keeta.

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 16:25

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 16:16

Külaline kirjutas: ↑18 Nov 2025 09:24Liha peab 1-2 päeva külmas seisma, et rigor mortis järele annaks, muidu jäädki seda liha pehmeks keetma.

Seepärast ma ei suutnudki Lidlist ostetud sealiha tükikesi ka tunde kestva keetmisega pehmeks keeta.

Kindel, et sea? Äkki oli veise ja sea segu? Seal on mingi sea ja veiseliha segu kuubikutena. Veist on tõesti väga kaua vaja pehmeks keeta.

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:42

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 16:25

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 16:16
Seepärast ma ei suutnudki Lidlist ostetud sealiha tükikesi ka tunde kestva keetmisega pehmeks keeta.

Kindel, et sea? Äkki oli veise ja sea segu? Seal on mingi sea ja veiseliha segu kuubikutena. Veist on tõesti väga kaua vaja pehmeks keeta.

Kes käib Lidlis? pole eales käinud ja ei kavatse minna ka.

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:44

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:42

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 16:25

Kindel, et sea? Äkki oli veise ja sea segu? Seal on mingi sea ja veiseliha segu kuubikutena. Veist on tõesti väga kaua vaja pehmeks keeta.

Kes käib Lidlis? pole eales käinud ja ei kavatse minna ka.

Mul on väga hea meel su üle! Tubli oled!

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 14:05No kuule, mõnes eksootilises restroranis tuuakse kliendile isegi loom elusana nähal, et näidata, et sellest tehakse nüüd praadi. Keegi ei söö pärast "koolnukangestusega kana".

Külaline kirjutas: ↑20 Nov 2025 18:12 Koolnukangestusega kana ja siga, midagi nii naljakat pole ma tükk aega kuulnud. Helistasin emale, ema naeris ka ja ütles, et kui on vana munakana, ehk siis kana, kes on mitu aastat munenud, siis keedadki mitu päeva. Halvimal juhul 3 päeva, enne kui liha piisavalt pehmeks läheb. Puljongit tema siis enam ei kasuta, aga lihast kõlbab kõike teha.

Guest kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:48

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:44

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:42

Kes käib Lidlis? pole eales käinud ja ei kavatse minna ka.

Mul on väga hea meel su üle! Tubli oled!

Sooitan sulle ka, oleks kohe 1 probla vähem.

Külaline kirjutas: ↑22 Nov 2025 11:23

Guest kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:48

Külaline kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:44

Mul on väga hea meel su üle! Tubli oled!

Sooitan sulle ka, oleks kohe 1 probla vähem.

Ma ei tea, mis kangestusastmega veiseliha kuubikuid üldse müüakse, aga mina olen ostnud veiseliha strooganovi Selverist, keetsin teist kolm tundi ja olid nagu tallanahad.

Guest kirjutas: ↑22 Nov 2025 13:08

Külaline kirjutas: ↑22 Nov 2025 11:23

Guest kirjutas: ↑19 Nov 2025 19:48

Sooitan sulle ka, oleks kohe 1 probla vähem.

Ma ei tea, mis kangestusastmega veiseliha kuubikuid üldse müüakse, aga mina olen ostnud veiseliha strooganovi Selverist, keetsin teist kolm tundi ja olid nagu tallanahad.

Tegelikult nipp ongi see, et keeta ei tohi. Hautama peab. Kui alguses suurel kuumusel keema hakkab, siis tõmbabki veis kummiseks tallanahaks.
Vaikselt podisema või küpsetuskotis ahjus pikalt aga madalamas kuumuses(120-180 kraadi). Slowcooker või pressurecooker ka head variandid veise jaoks.
Minu kogemus veisega on selline.

Guest kirjutas: ↑22 Nov 2025 11:19

Külaline kirjutas: ↑20 Nov 2025 18:12 Koolnukangestusega kana ja siga, midagi nii naljakat pole ma tükk aega kuulnud. Helistasin emale, ema naeris ka ja ütles, et kui on vana munakana, ehk siis kana, kes on mitu aastat munenud, siis keedadki mitu päeva. Halvimal juhul 3 päeva, enne kui liha piisavalt pehmeks läheb. Puljongit tema siis enam ei kasuta, aga lihast kõlbab kõike teha.

Mitu päeva?! Pole veel kuulnud, et keegi keedaks kana mitu päeva. Olen ka maalaps ja kanu oma elu kohanud, aga seda küll pole kuulnud. Kus maakonnas see toimus?

Külaline kirjutas: ↑23 Nov 2025 21:45

Guest kirjutas: ↑22 Nov 2025 11:19

Külaline kirjutas: ↑20 Nov 2025 18:12 Koolnukangestusega kana ja siga, midagi nii naljakat pole ma tükk aega kuulnud. Helistasin emale, ema naeris ka ja ütles, et kui on vana munakana, ehk siis kana, kes on mitu aastat munenud, siis keedadki mitu päeva. Halvimal juhul 3 päeva, enne kui liha piisavalt pehmeks läheb. Puljongit tema siis enam ei kasuta, aga lihast kõlbab kõike teha.

Mitu päeva?! Pole veel kuulnud, et keegi keedaks kana mitu päeva. Olen ka maalaps ja kanu oma elu kohanud, aga seda küll pole kuulnud. Kus maakonnas see toimus?

Mis see maakond siia puutub, arvad et ühes maakonnas on koolnukangestusega kanad ja teises hullud kokad? Eeldatavasti sinu maakodus seda keegi lihtsalt teha ei viitsinud. Minu vanaema ka näiteks ei keetnud neid kunagi, aga ema on väga hea kokk ja tema viitsib mässata. Nii ütleski, et keedab kuni siis köögis on, siis jahutab maha ja teisel päeval, kui jälle köögis toimetab, keedab edasi. Tõenäoliselt siis madalal temperatuuril. Proovi järgi!

Külaline kirjutas: Mis see maakond siia puutub, arvad et ühes maakonnas on koolnukangestusega kanad ja teises hullud kokad? Eeldatavasti sinu maakodus seda keegi lihtsalt teha ei viitsinud. Minu vanaema ka näiteks ei keetnud neid kunagi, aga ema on väga hea kokk ja tema viitsib mässata. Nii ütleski, et keedab kuni siis köögis on, siis jahutab maha ja teisel päeval, kui jälle köögis toimetab, keedab edasi. Tõenäoliselt siis madalal temperatuuril. Proovi järgi!